Das Buteile-Park ~ Restaurant

Zu einem Besuch im Buteile-Park gehören abwechslungsreiche Spezialitäten einfach dazu. Mit Engagement und Einfallsreichtum zaubert unser Restaurant aus frischen Zutaten eine umfassende Auswahl an kulinarischen Gaumenfreuden. Verwöhnt von kompetentem Servicepersonal speisen Sie in ansprechendem Ambiente.

Im Buteile-Park finden Sie für jeden Geschmack das richtige Angebot!

Mit saisonalen Köstlichkeiten, frische Fischspezialitäten oder hausgemachten Desserts wird aus jedem Essen ein individuelles Menü nach Ihren Wünschen.

Das hauseigene Weinsortiment mit ausgewählten Weinen aus Deutschland, Frankreich, Italien oder Griechenland, rundet das gastronomische Leistungsspektrum stimmig ab. So geben wir jeder Feierlichkeit den passenden Rahmen und lassen das Beisammensein ansprechend ausklingen. Auch Sonderarrangements sind unkompliziert und mühelos realisierbar.

Unsere Tagesgäste speisen im Gastraum „Mobile“, während Reisegruppen von bis zu 60 Personen im „Neustadt-Zimmer“ des Restaurants einen gemütlichen Platz finden und beim Blick auf den Indoor-Biergarten und das Museum die angenehme Atmosphäre unseres Hauses genießen.

Unser gastronomischer Bereich ist barrierefrei sowie mit Kindertoilette und Wickelraum für unsere kleinen „Besucher“ ausgestattet.


Unsere Speisekarte

Kloß-Sonntag: Zu einem zünftigen Sonntags-Schmaus gehören traditionell selbstgemachte Klöße! Diese Tradition wird in unserem Haus gepflegt. Deshalb laden wir Sie jeden Sonntag Mittag zum Kloß-Sonntag ein. Dann können Sie unsere hausgemachten Thüringer Klöße genießen: Dazu gibt es verschiedene Braten, Soßen und Beilagen. Einfach lecker!

Im Rahmen von Großveranstaltungen, bei Reservierung großer Gruppen oder an Feiertagen, kann es zu kurzfristigen Änderungen der Speisekarte kommen.

Änderungen | Irrtümer vorbehalten. Bindend sind die Angaben vor Ort.

Unsere Suppen
Wildconsommé mit deftiger Einlage5,50 €
Kürbiscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl 5,50 €
Unsere Salate
Unsere großen Salatteller servieren wir Ihnen mit hausgebackenem Brot
und Sie können wählen zwischen: Hausgemachtem Balsamico-Dressing
oder Joghurt-Kräuter-Dressing.
Großer gemischter Salat5,60 €
Kleiner gemischter Salat3,90 €
Bunter Salatteller mit Hähnchenbrust im Maismantel,
Avocado und Tomaten-Maracuja-Relish
11,50 €
Bunter Salatteller mit zweierlei knusprigen Fetabällchen,
eingelegten Cranberrys und gerösteten Kernen & Nüssen
10,90 €
Unsere Vorspeisen
Ofenkäse: Gebackener Feta mit Tomaten, Zwiebeln,
Knoblauch und Olivenöl an hausgemachtem Brot
7,50 €
Frittata: Italienisches Omelett mit mediterranem Gemüse,
Serranoschinken, Kräutercreme und Rucola
8,50 €
Süßkartoffelröllchen an Rote Beete, Rucola und Balsamicolinsen – normale Portion9,90 €
Süßkartoffelröllchen an Rote Beete, Rucola und Balsamicolinsen – große Portion12,90 €
Steaks zum Selber-Zusammenstellen
Gern bereiten wir Ihnen Ihr Steak english, medium oder well done zu!
200 Gramm Rinderfilet24,00 €
250 Gramm Rumpsteak19,50 €
200 Gramm Rinderhüftsteak14,50 €
300 Gramm Entrecóte22,00 €
Wählen Sie dazu aus folgenden Beilagen:
Baguette2,00 €
Pfeffersauce2,00 €
Hausgemachte Kräuterbutter2,00 €
Pommes Frites2,50 €
Bratkartoffeln3,50 €
Kartoffel-Wedges3,00 €
Süßkartoffelpommes3,00 €
Ofenkartoffel mit Sour Creme3,50 €
Rahmchampignons3,00 €
Gebratene Champignons3,00 €
Mediterranes Gemüse3,00 €
Gemischter Salat Klein3,90 €
Gemischter Salat Groß5,60 €
Unsere Hauptgerichte
Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites oder
Bratkartoffeln und Salatbouquet
14,50 €
Jägerschnitzel mit Champignon-Rahmsauce,
dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln und Salatbouquet
15,50 €
Cordon bleu nach Art des Hauses gefüllt mit Wachholderschinken
und Emmentaler, dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln und
Salatbouquet
15,90 €
Schweinefilet im Speckmantel an Rahmchampignons
dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
16,90 €
Hähnchenbrust à la Caprese: Hähnchenbrust mit Tomate und
Mozzarella überbacken an Bandnudeln mit Tomatensugo und
kleinem Salat
15,60 €
Lauwarmer Bulgursalat mit hausgemachten Falafel, mediterranem
Gemüse, Kräuterseitlingen und Tomaten-Koriander-Confit
11,90 €
Burger und Co.
Der »Buteile« – Burger: 200 Gramm Beefpatty mit Salat, Tomate,
Gurke, knusprigem Bacon, Chesterkäse, Röstzwiebeln und
»Buteile-Sauce«, dazu Pommes Frites
12,50 €
Die »Buteile« – Currywurst mit hausgemachter würzig-pikanter
Currysauce, dazu Süßkartoffelpommes
8,50 €
Der »Buteile« – Herrentoast: Schweinefilet-Medaillions auf
geröstetem Brot, cremigen Champignons mit Emmentaler überbacken
an Salatbouquet
12,90 €
Unsere Fischgerichte
Forelle Müllerin Art mit Petersilienkartoffeln und
Karotten-Lauch-Gemüse
15,80 €
Saltimbocca vom Kabeljau mit Kürbisrahmkraut und
Kräuterrisotto
17,90 €
Für unsere kleinen Gäste oder den kleinen Hunger
Bandnudeln mit Tomatensauce3,50 €
Kleines Schweinschnitzel mit Gemüse und Kartoffeln6,50 €
Hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes Frites5,00 €
Unsere Desserts
Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis und Sahne4,50 €
Zwetschgen – Zimt – Trifle5,50 €
Unsere SonntagskarteSonntags:
11.00 – 14.00
Wildconsommé mit deftiger Einlage5,50 €
Kürbiscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl5,50 €
Ofenkäse: Gebackener Feta mit Tomaten, Zwiebeln,
Knoblauch und Olivenöl an hausgemachtem Brot
7,50 €
Süßkartoffelröllchen an Rote Beete, Rucola und Balsamicolinsen – normale Portion9,90 €
Süßkartoffelröllchen an Rote Beete, Rucola und Balsamicolinsen – große Portion12,90 €
Thüringer Kloß mit Soße3,50 €
Kleines Schweinschnitzel mit Gemüse und Kartoffeln6,50 €
Hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes Frites5,00 €
Hausgemachte Rinderroulde mit Original Thüringer Klößen
und Rotkohl oder Rahmwirsing
14,80 €
Krosse Gänsebrust mit Original Thüringer Klößen und
Rotkohl oder Rahmwirsing
16,50 €
Sauerbraten mit Original Thüringer Klößen und
Rotkohl oder Rahmwirsing
14,50 €
Wildschweinbraten mit Original Thüringer Klößen und
Rotkohl oder Rahmwirsing
15,50 €
Rinderfiletsteakt mit Kräuterbutter, Pommes Frites und
kleinem gemischten Salat
29,50 €
Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und Salatbouquet14,50 €
Schweinefilet im Speckmantel an Rahmchampignons,
dazu Pommes Frites
16,90 €
Forelle Müllerin Art mit Petersilienkartoffeln und
Karotten-Lauch-Gemüse
15,80 €
Lauwarmer Bulgursalat mit hausgemachten Falafel, mediterranem
Gemüse, Kräuterseitlingen und Tomaten-Koriander-Confit
11,90 €